■ Ingredienti
- 25 cl. di Salsa Spagnola
- 2 Cucchiai di Salsa Al Pomodoro Ridotta
- 15 cl. di Aceto Di Vino Bianco
- 1 Cucchiaio di Scalogno Tritato
- 1 Cucchiaio di Salsa Worcester
- 1 Pizzico di Pepe Di Caienna
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete lo scalogno tritato in un tegame con l’aceto e fate ridurre della metà; aggiungete la salsa spagnola e la salsa al pomodoro e fate bollire per 5 minuti.
Completate con la salsa Worcester e un buon pizzico di pepe di Caienna.
Ideale per pollame alla griglia.
