Ricetta Salsa alla francese
Salsa alla francese

  • Difficoltá:
    1/5
  • Preparazione:
    20 min
  • Dosi per:
    N.D.
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 4
    Votanti: 1
    Media: 4/5


■ Ingredienti

  • Prezzemolo
  • Burro
  • Sale e pepe
  • Limone (se si vuole)

■ Preparazione

Questa salsa viene chiamata <<salsa alla maître d’hôtel>> ed è fatta così: tritate un buon pizzico di prezzemolo, impastatelo poi, con la lama di un coltello o con un cucchiaio con burro e sale e pepe. C’è chi mette anche agro di limone, ma se ne può fare a meno. Questa salsa sta bene sulle bistecche ed in tal caso ci vuole parecchio burro impastato con parecchio prezzemolo trito.

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