■ Ingredienti
- 2 Cucchiaiate di Besciamella Spessa Fredda
- 50 cl. di Olio D oliva Extra-vergine
- 2 Tuorli D uovo
- Aceto Di Vino Bianco
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescolate con cura la besciamella, i tuorli, qualche goccia di aceto, sale e pepe.
Aggiungere l’olio a filo, come per preparare una maionese e completate con prezzemolo.
Ideale per piatti freddi.
