Ricetta salsa con peperoni per bolliti
Ricetta Salsa con peperoni per bolliti
Salsa con peperoni per bolliti

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Peperoni Verdi Grandi
  • 1 Cucchiaio di Olio D oliva
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Sugo Di Pomodoro
  • 30 gr. di Burro
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate i peperoni, apriteli, levate i semi e i filamenti interni e divideteli in quattro.
Date una piccola scottatura in padella con poco olio, per poterli sbucciare, oppure fate bruciacchiare la pelle sulla fiamma o sulla brace.
Lasciate intiepidire, levate la pellicina esterna e metteteli in una padella a fuoco medio con uno spicchio d’aglio tritato, un po’ d’olio, il burro, sale e pepe.
Quando saranno cotti aggiungete 3-4 cucchiai di succo di pomodoro.
Passate con il passaverdure.

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