Ricetta Salsa cotta
Salsa cotta

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 5
    Votanti: 1
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • Molto di Prezzemolo
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 1/2 Cipolla
  • Passato Di Pomodoro
  • Olio D oliva
  • Aceto Di Vino
  • Sale
  • 1 Cucchiaino di Zucchero
  • 1 Cucchiaio di Pangrattato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare il prezzemolo, l’aglio e la cipolla un po’ grossolanamente con la mezzaluna.
Mettere il trito in un tegame o pentolino o come dir si voglia con il pangrattato, la salsa di pomodoro, l’olio e l’aceto in quantità più o meno pari, lo zucchero, sale q.
b.
e acqua (o brodo se c’è) secondo la bisogna.
Far bollire a fuoco molto basso mescolando (perché tende ad attaccarsi) per un’oretta, aggiungendo un po’ d’acqua o di brodo quando serve.

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