■ Ingredienti
- 500 gr. di Polpa Di Pomodoro
- 100 gr. di Olio D oliva
- 50 gr. di Cipolla Tritata Finemente
- 1 Spicchio di Aglio Tritato
- 2 Foglie di Alloro
- 50 gr. di Funghi Coltivati Lessati E Tritati
- 1 Cucchiaio di Pepe Verde In Grani
- Poco di Sale
- Poco di Pepe Nero Appena Macinato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Le dosi sono per 25 cl di salsa.
Fate rosolare in un tegame per 5 minuti la cipolla e l’aglio nell’olio già caldo, senza lasciar colorire.
Unite quindi il pepe verde e i funghi tritati e lasciate brasare per altri 5 minuti.
Unite quindi la polpa di pomodoro, l’alloro, poco sale e pepe nero appena macinate e proseguite la cottura per 20 minuti circa, rigirando spesso.
