■ Ingredienti
- 2 Uova Sode
- 4 Filetti D acciughe
- 50 gr. di Burro
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sgusciate le uova sode, tritatele insieme a un grosso ciuffo di prezzemolo e alle acciughe.
Mettete sul fuoco un tegame con il burro e quando sarà sciolto unite il trito di uova, prezzemolo e acciughe e fate ben insaporire.
Ideale per tutta la verdura lessa.
