■ Ingredienti
- 1 Cucchiaino di Sale
- 2 Spicchi di Aglio Sbucciato
- 1/2 Cipolla Sbucciata E Tagliata In Quarti
- 15 Peperoncini Serranos Essiccati, Lavati E Asciugati, Senza Gambo, Interi E Tostati
- 2 Pomodori Grandi Grigliati
- 2/3 Tazza di Acqua
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Macinare il sale, l’aglio e la cipolla in un molcajete o in un mixer, quindi aggiungere i peperoncini e l’acqua e frullare.
Per ultimo aggiungere i pomodori e la parte rimanente d’acqua e sale a piacere.
Questa salsa ha una consistenza omogenea.
