■ Ingredienti
- 2 Acciughe
- 1 Pugno di Prezzemolo
- 1 Cucchiaio di Capperi
- 1 Cucchiaino di Senape
- 6 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire le acciughe, tritarle fini insieme con il prezzemolo ed i capperi.
Aggiungere sale, pepe e senape.
Aggiungere lentamente l’olio sempre rimestando.
Si può servire su carne e selvaggina.
