■ Ingredienti
- 200 gr. di Cavolfiore
- 1 Spicchio di Aglio
- Peperoncino
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- 2 Cucchiai di Panna Vegetale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 2 persone.
Lavate, spezzettate e lessate il cavolfiore in abbondante acqua salata.
Scaldate l’olio in una padella con l’aglio ed il peperoncino, aggiungete il cavolo che avrete ridotto in poltiglia con una forchetta e fate cuocere per circa 5 minuti.
Passate al frullatore aggiungendo la panna.
Squisita con cereali o pasta corta, indicata come accompagnamento a pesce lesso.
