Ricetta salsa di cipolle
Ricetta Salsa di cipolle
Salsa di cipolle

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 40 gr. di Burro
  • 30 gr. di Speck Tagliato A Dadini
  • 1 Presa di Zucchero
  • 400 gr. di Cipolle
  • 1 Cucchiaio di Farina
  • 50 cl. di Brodo
  • Sale
  • Pepe
  • Alcuni Semi di Cumino
  • 3 Cucchiai di Panna
  • Succo Di Limone

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare in fette molto sottili le cipolle.
Scaldare il burro e lo speck tagliato a dadini e far cuocere per 10 minuti le cipolle, fino a che non siano diventate ben morbide, ma non scure.
Spolverare con la farina e aggiungere il brodo.
Salare, pepare e insaporire con il cumino e lasciare cuocere a fuoco basso per 15 minuti circa.
Infine versare la panna e il succo di limone.
Mescolare bene e servire.
Accompagna carni, patate, piatti a base di pasta.

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