Ricetta Salsa fredda leggera
Salsa fredda leggera

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 10 Cucchiai di Ricotta Fresca
  • 5 Limoni
  • 5 Cucchiaini di Senape Forte
  • 5 Albumi D uovo
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavorare la ricotta con una forchetta; aggiungere il succo dei limoni e la senape, salare e pepare.
Battere a neve gli albumi ed incorporare con delicatezza alla salsa.
Si può servire con cetrioli, funghi, porri asparagi, sedano, rapa, cavolfiore, ecc.

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