■ Ingredienti
- Besciamella
- 25 cl. di Panna
- 50 gr. di Formaggio Grattugiato
- 1 Tuorlo D uovo
- 1 Pizzico di Sale (facoltativo)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate la besciamella, ritiratela dal fuoco e incorporatevi il tuorlo diluito con la panna, unite il formaggio grattugiato e un pizzico di sale se necessario.
Ottima per pietanze da gratinare.
