■ Ingredienti
- 2 Cucchiaini di Succo Di Limone
- 2 Tuorli D uovo
- 120 gr. di Burro
- 1 Pizzico di Peperoncino Di Caienna
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Incorporare 2 cucchiaini di succo di limone in 2 tuorli d’uovo.
Mentre cuociono a bagnomaria, quando il limone è totalmente incorporato, togliere dal fuoco e aggiungere lentamente 120 g di burro fuso molto caldo, aggiungo un pizzico di peperoncino di caienna.
Usare subito.
