Ricetta Salsa piccarda
Salsa piccarda

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 20 cl. di Maionese
  • 200 gr. di Pomodori
  • 1 Peperone Verde
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Arrostite il peperone, spellatelo e tagliatelo a filettini.
Spellate i pomodori, eliminate i semi, passateli e fate cuocere il purè con poco olio, lo spicchio d’aglio tritato finissimo e un pizzico di sale.
Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Passate i filetti di peperoni in un po’ di olio e aggiungete un pizzico di sale e fate cuocere un paio di minuti.
Quando il tutto è freddo aggiungete la salsa di maionese al sugo di pomodoro e ai peperoni; mescolate.
Ideale per pesci freddi ernantipasti.

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