■ Ingredienti
- 50 cl. di Salsa Spagnola
- Cipolla
- 30 gr. di Burro
- 1/3 Tazza di Vino Rosso Secco
- 1 Cucchiaino di Senape
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate imbiondire la cipolla tritata nel burro.
Unite il vino rosso, portate a ebollizione e fate ridurre della metà.
Filtrate, aggiungete la salsa spagnola, scaldate su fuoco dolce e completate la salsa con la senape.
Ideale per arrosti, specialmente di maiale.
