Ricetta Salsa verde  - variante 12
Salsa verde - variante 12

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Uova
  • 4 Acciughe Sotto Sale
  • 1 Mazzetto di Prezzemolo
  • 25 gr. di Capperi
  • 75 gr. di Pinoli
  • 6 Olive
  • 1/2 Bicchiere di Olio D oliva
  • Mollica Di Pane
  • 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rassodare le uova, diliscare e lavare le acciughe.
Tritare finemente uova, acciughe, prezzemolo, capperi, pinoli e olive.
Incorporare al composto un po’ di mollica di pane inzuppata nell’aceto, quindi aggiungere 1/2 bicchiere di aceto e 1/2 di olio, sempre mescolando.
Se necessario, aggiustare di sale.
Volendo risparmiare tempo, si possono mettere tutti gli ingredienti nel frullatore.

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