■ Ingredienti
- 1 Mazzo di Prezzemolo
- 1 Cucchiaio di Pinoli
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Panino (mollica Bagnata In Aceto Di Vino Bianco)
- 1 Tuorlo D uovo Lesso
- 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino Bianco
- 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare molto finemente il prezzemolo e pestarlo poi nel mortaio con l’aglio e i pinoli.
Aggiungere il tuorlo d’uovo e la mollica di pane e pestare ancora.
Diluire con aceto e olio; Salare.
Amalgamare bene.
