Ricetta Salsa verde  - variante 9
Salsa verde - variante 9

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Uovo Sodo
  • 80 gr. di Foglie Di Prezzemolo
  • 40 gr. di Mollica Di Pane
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 100 gr. di Olio D oliva Extra-vergine
  • 50 gr. di Aceto Di Vino
  • 100 gr. di Capperi
  • 4 Filetti D acciughe
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Dopo aver ammorbidito la mollica con l’aceto, strizzatela e mettetela in una terrina con l’uovo, il prezzemolo, i capperi, le acciughe e l’aglio, tutti già tritati, un po’ di sale e di pepe.
Con un cucchiaio di legno amalgamate perfettamente gli ingredienti prima di aggiungere l’olio poco alla volta.

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