■ Ingredienti
- 1 Uovo Sodo
- 40 gr. di Cipolle
- 40 gr. di Cetriolini Sott aceto
- 1 Cucchiaino di Capperi
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- 1 Cucchiaio di Erba Cipollina
- 3 cl. di Aceto Di Vino
- 1 Cucchiaino di Senape
- 6 cl. di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate a pezzi piccoli prima le cipolle, i cetriolini e l’erba cipollina e poi, a parte, le uova insieme con i capperi.
Sbattete bene con la frusta l’aceto, i condimenti e l’olio.
Unite tutti gli ingredienti e lasciate riposare.
