Ricetta Salvia fritta
Salvia fritta

  • Difficoltá:
    1/5
  • Preparazione:
    15 min
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 16 foglie di salvia, grandi e fresche
  • 8 ostie di pecorino romano
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di latte
  • Olio extravergine di oliva (bastante per friggere)

■ Preparazione

Antipasto velocissimo per 4 persone, indicato in primavera.

Lavate le foglie di salvia, asciugatele e passatele nell’uovo sbattuto col latte.
Ponete fra 2 foglie un’ostia di pecorino e mettetele in padella nell’olio bollente: appena saranno dorate vorrà dire che sono pronte.
Fate asciugare su carta paglia o di riso e mangiare calde.

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