Ricetta sformato di asparagi e tofu
Ricetta Sformato di asparagi e tofu
Sformato di asparagi e tofu

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 5
    Votanti: 1
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Asparagi
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 1 Scalogno
  • 3 Cucchiai di Olio D oliva
  • 100 gr. di Tofu (formaggio Di Soia)
  • 25 cl. di Besciamella
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate gli asparagi in abbondante acqua salata.
Preparate un soffritto con aglio e scalogno.
Fatevi insaporire gli asparagi.
Frullate il formaggio nel mixer e aggiungetevi la besciamella.
In uno stampo rivestito con la carta da forno versate gli asparagi e la crema di formaggio.
Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti.

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