Ricetta sformato di patate e cavoli
Ricetta Sformato di patate e cavoli
Sformato di patate e cavoli

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Cavolo Di 1000 G
  • 150 gr. di Pancetta Tritata
  • 1/2 Tazza di Brodo
  • Sale
  • Pepe
  • Noce Moscata
  • 1000 gr. di Patate Lesse
  • 1 Bicchiere di Latte Caldo
  • 75 gr. di Burro
  • 2 Tuorli D uovo

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare per 10 minuti 1 cavolo di 1000 g circa di peso, scolarlo e tritarlo grossolanamente e stufarlo in casseruola su 150 g di pancetta tritata e soffritta, bagnarlo con 1/2 tazza di brodo.
Condire con sale, pepe e noce moscata e far cuocere a fiamma dolce per 10 minuti.
Versare il cavolo stufato in una teglia da forno imburrata e coprirlo con una purea di patate preparata con 1000 g di patate lesse, 1 bicchiere di latte caldo, 75 g di burro, sale e 2 rossi d’uovo Cuocere per 20 minuti in forno a 150 gradi.

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