Ricetta sformato di zucca e patate al ginepro
Ricetta Sformato di zucca e patate al ginepro
Sformato di zucca e patate al ginepro

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Zucca
  • 5 Patate
  • 6 Bacche Di Ginepro
  • 2 Spicchi di Aglio
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • Pangrattato
  • Sale Marino

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciare la zucca e infornarla per 20 minuti a 250 gradi.
Lessare le patate.
Preparare un trito d’aglio e rosmarino e farlo soffriggere leggermente nell’olio.
Passare le patate nello schiacciapatate, aromatizzare la purea col soffritto e sale ed amalgamarla con la polpa di zucca.
Mettere il composto in una teglia unta d’olio e cospargere di pangrattato e bacche di ginepro pestate nel mortaio.
Infornare per 20 minuti a 200 gradi.

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