■ Ingredienti
- 300 gr. di Formaggio Scamorza
- 500 gr. di Pane Casereccio Cotto A Legna
- 3 Uova
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
- 3 Acciughe
- 6 Pomodorini Ciliegia
- Basilico
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Ungere d’olio una pirofila e disporre sul fondo il pane a fette.
Sopra il pane mettere la scamorza a fettine, le acciughe sminuzzate, i pomodorini a metà e le foglie di basilico.
Versare sul tutto le uova sbattute con sale e pepe.
Infornare a 220 gradi nel forno già caldo.
