■ Ingredienti
- 400 gr. di Formaggio Scamorza Affumicata
- 150 gr. di Prosciutto Di Praga (fette Da 150 G)
- Olio D oliva
- Prezzemolo Tritato
- Pangrattato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate la scamorza e il prosciutto a dadini ed infilzateli (alternandoli) in spiedini di legno.
Nel frattempo, in una ciotola, versate l’olio d’oliva e il prezzemolo e spennellateli con il composto preparato.
Subito dopo, passateli nel pangrattato e disponeteli su di una griglia rovente per pochi minuti girandoli da entrambi i lati, fino a quando si sarà formata una crosticina.
Serviteli subito caldi e filanti.
Suggerimento: potreste accompagnare gli spiedini con crostini di pane casereccio scottati sulla stessa griglia e strofinati con poco aglio.
