■ Ingredienti
- 2 Vaschette di Formaggio Philadelphia Light (125 G)
- 4 Uova
- 100 gr. di Speck
- 1 Cucchiaino di Semi Di Finocchio
- Sale
- 1 Cucchiaino di Senape
- Poco di Olio D oliva
- Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
Pepe
Per Servire
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattete 4 uova con sale e pepe e preparate 4 frittatine sottili, in un tegame antiaderente unto di olio.
Spalmatele con Philadelphia Light e spolverizzate con semi di finocchio pestati.
Disponetevi sopra le fettine di speck private del grasso.
Avvolgete le frittatine su se stesse in modo da formare degli involtini e poneteli in frigorifero per un paio di ore.
Tagliateli a rondelle e serviteli con dell’insalata di stagione condita con una salsetta preparata con 1 cucchiaino di senape mescolato a un poco di olio, aceto di vino, sale e pepe.
