■ Ingredienti
- 300 gr. di Tonno Al Naturale
- 100 gr. di Burro
- 25 cl. di Panna Liquida
- 4 Uova
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Togliere il tonno dal liquido di conserva e frullarlo, poi lavorarlo con il burro.
Unire la panna e i tuorli, mescolando con delicatezza.
Aggiustare di sale e pepe.
Montare gli albumi a neve e incorporarli al composto con un movimento dal basso verso l’alto.
Riempire uno stampo con il composto, livellando bene la superficie.
Lasciare in frigo per 6-8 ore.
