Ricetta Stuzzichini di salvia
Stuzzichini di salvia

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 30 Foglie di Salvia
  • 1 Uovo
  • Farina (o Pangrattato)
  • Formaggio Provolone Dolce
  • Olio D oliva
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate le foglie di salvia.
Asciugatele.
Sbattete l’uovo con il sale e immergetevi le foglie per 2 minuti.
Sgocciolatele bene, passatele nel pangrattato finissimo.
In una padella scaldate abbondante olio, immergetevi le foglie di salvia e friggetele.
Quando sono dorate asciugatele su carta da cucina e servitele per aperitivo con il provolone tagliato a dadini.
Vini di accompagnamento: Barbera Del Monferrato ’Frizzante’ DOC, Rosso Conero DOC, Lamezia DOC.

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