■ Ingredienti
- 16 Fette di Pancarré
- 80 gr. di Burro
- 8 Fette di Speck
- 8 Fette di Formaggio Emmenthal
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Disponete 8 fette di pancarré su di un piano e spalmatele con del burro ammorbidito, che , avrete tirato fuori dal frigorifero almeno 15 minuti prima dell’uso.
Subito dopo, farcite le fette di pane come se voleste preparare dei semplici tramezzini con l’emmenthal e lo speck e, quando saranno pronti, premeteli con le dita e friggeteli in abbondante olio caldo fino a dorarli.
Dopodichè, tirateli fuori dalla padella, adagiateli su fogli di carta assorbente e dopo poco serviteli caldi e croccanti.
