■ Ingredienti
- Pane Casereccio Abbrustolito Lievemente
- Formaggio Stracchino
- Capperi
- Cipolla
- Senape Marrone
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Sul pane mettere stracchino di ottima qualità, un po’ vecchio e inacidito, impastato con tracce di capperi, cipolla e un po’ di senape ma non quella gialla e piccante bensì quella marrone, tipo la Louit Frères Estragon.
