■ Ingredienti
- 30 gr. di Funghi Secchi
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Rametto di Rosmarino
- 1 Bicchiere di Olio D oliva Extra-vergine
- 300 gr. di Pomodori Freschi
- 1 Cipolla
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare la cipolla, l’aglio e il rosmarino.
Rosolarli nell’olio.
Aggiungere i pomodori pelati e tritati.
Pulire i funghi.
Tritarli se freschi, se secchi metterli prima a bagno in acqua calda e quindi tritarli.
Aggiungerli ai pomodori.
Far cuocere a fuoco basso, salando, per mezzora.
