■ Ingredienti
- 4 Pomodori Rossi
- 2 Cipolle
- 2 Carote
- 2 Gambi di Sedano
- 6 Foglioline di Basilico
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate e asciugate le verdure.
Spellate i pomodori, eliminate i semi, tagliateli a dadini.
In una casseruola mettete l’olio con le cipolle tritate e fate imbiondire.
Unite le carote e il sedano tritati, mescolate.
Aggiungete i pomodori e lasciate cuocere per un quarto d’ora.
Quasi alla fine salate e pepate.
Ritirate dal fuoco, aggiungete il basilico spezzettato a mano.
Spaghetti o pasta corta.
