■ Ingredienti
- 500 gr. di Pomodori Freschi
- 6 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Cipolla Grande Tritata Finemente
- 1 Gambo di Sedano Tritato Finemente
- Basilico
- Sale
- Pepe
- 1 Cucchiaio di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Questa è la classica ricetta che accompagna il classico piatto di pasta o di riso.
Scaldate in una padella, a fuoco moderato, l’olio.
Unite la cipolla e quando avrà preso un colore dorato aggiungete il sedano e il pomodoro.
Fate cuocere, piano piano, girando ogni tanto con un cucchiaio di legno.
Aggiungete il sale, il pepe e lo zucchero.
Dopo una ventina di minuti aggiungete qualche foglia di basilico e dopo 5 minuti versate questo buon sugo sulla pasta che avrete cotto bene al dente.
