■ Ingredienti
- 4 Rape Rosse
- 4 Mele
- 16 Noci
- Maionese
- Limone
- 1/2 Spicchio di Aglio
- Prezzemolo Tritato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Prendere quattro rape rosse già lessate e 4 mele.
Sbucciarle e passarle in grattugia a fori grossi e mescolare.
Aggiungere 16 noci spellate e tritate finemente (immergerle in un pentolino d’acqua bollente e farle bollire un po’ di modo che si stacchi la pellicola).
Aggiungere abbondante maionese e mescolare e salare il tutto.
Se si desidera un sapore più aspro, aggiungere un limone spremuto.
Aggiungere l’aglio tritato finemente e stemperato.
Mescolare e versare in una terrina.
Ornare con prezzemolo tritato finemente e qualche fettina di limone.
