■ Ingredienti
- 200 gr. di Tonno In Tranci
- 60 gr. di Formaggio Provolone
- 1 Cucchiaio di Olive Nere
- 1 Cucchiaio di Capperi
- 1 Cucchiaino di Aceto Balsamico
- 30 cl. di Olio D oliva Extra-vergine
- 2 Filetti Acciughe Sott olio
- 10 gr. di Prezzemolo
- 1 Fetta di Pancarré
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare il tonno già pulito, metterlo in una terrina col provolone a dadini, le olive tagliate a rondelle, i capperi, le acciughe e il prezzemolo tritato.
Mescolare il tutto, regolare di sale e pepe e formare con due cerchi di acciaio le tartare e passarle al forno caldo per 3 minuti.
Servire tiepido con crostini di pancarré e salsa di olio.
