■ Ingredienti
- Pancarré
- 200 gr. di Formaggio Roquefort
- 1 Cucchiaio di Pinoli Tritati
- Noci
- 1/2 Bicchierino di Brandy
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una ciotola lavorate il roquefort per ammorbidirlo.
Bagnatelo mezzo bicchierino di brandy e incorporatevi cinque gherigli di noci (tenetene alcuni per la decorazione) e un cucchiaio di pinoli ben tritati, unite un po’ di pepe.
Spalmate la crema di formaggio sulle fette di pancarré tagliato a dischetto e decoratele con un gheriglio di noce.
