■ Ingredienti
- 2 Uova
- 100 gr. di Formaggio Fontina
- 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Peperoncino
- Pane A Fette
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una ciotola sbattete bene i tuorli con un pizzico di sale ed uno di peperoncino.
Aggiungete i due formaggi grattugiati.
mescolate bene prima di aggiungere, delicatamente, gli albumi montati a neve.
Questo impasto va spalmato tra due fette di pane che si infornano a 250 gradi per pochi minuti.
