■ Ingredienti
- 16 Fettine di Pane Di Segale
- 300 gr. di Insalata Russa
- 16 Gamberetti
- 80 gr. di Burro
- 3 Uova Sode
- Gelatina
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparate la gelatina secondo le istruzioni sulla confezione e lasciatela raffreddare.
Spalmate le fettine di pane con un leggero velo di burro ammorbidito, distribuite su ognuna uno strato d’insalata russa, sopra adagiatevi una rondella di uovo sodo e al centro di questa mettete un gamberetto.
Intingete un pennello da cucina nella gelatina e spennellate più volte le tartine con molta delicatezza.
Ponete in frigorifero a rassodare alcune ore prima di servire.
