■ Ingredienti
- 500 gr. di Funghi Porcini
- 5 cl. di Olio D oliva Extra-vergine
- 1 Cipolla Piccola
- 1 Spicchio di Aglio
- 150 gr. di Pomodori Ben Maturi Spellati E Privati Dei Semi
- 1 Manciata di Pinoli Tritati
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo Tritato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una casseruola di terracotta far rosolare nell’olio l’aglio e la cipolla affettata sottilmente; unire i funghi e dopo 5 minuti i pomodori tritati.
Aggiustare di sale e di pepe e cuocere a recipiente coperto per 30 minuti mescolando ogni tanto.
