■ Ingredienti
- 50 gr. di Farina
- 25 cl. di Latte
- 100 gr. di Formaggio Parmigiano
- 100 gr. di Formaggio Groviera
- 3 Uova
- Sale
- Pepe
- 30 gr. di Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Stemperare la farina con il latte evitando la formazione di grumi.
Aggiungere le uova sbattute con sale e pepe e i formaggi grattugiati.
Ungere un recipiente che vada in forno, versarvi l’impasto e cuocere in forno a calore moderato durante i primi 15 minuti, dopo di che, poco per volta, alzare il fuoco.
Dopo circa 30 minuti, togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare.
