■ Ingredienti
- 2 Patate Gialle
- 200 gr. di Funghi Porcini
- Sale
- Pepe
- Burro
- Pangrattato
- 1 Dito di Latte
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Imburrare degli stampini da creme caramel e passarli con il pangrattato.
Tagliare a fettine sottilissime le patate.
Pulire i funghi e tagliarli a lamelle.
Sciogliere il burro e con un pennellino spennellare due fette di patate, metterle nel fondo, cospargere di funghi, sale, pepe, sovrapporre altre patate spennellate, poi funghi, sale e pepe, ancora patate spennellate, funghi sale e pepe, finire con le patate.
Aggiungere in ogni stampino un dito di latte e cuocere a forno caldo, 200 gradi per 20 minuti circa.
Lasciar riposare una decina di minuti prima di sformare.
