Ricetta tronchetti gran gala
Ricetta Tronchetti gran galà
Tronchetti gran galà

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 3 Cetrioli Grandi
  • 200 gr. di Gamberetti Crudi
  • 350 gr. di Yogurth Intero
  • 1 Cucchiaino di Menta Fresca Tritata
  • 2 Falde di Peperone Rosso Sott aceto Tritato
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Spuntate i cetrioli alle estremità e tagliateli in tronchetti di uguale lunghezza: svuotateli parzialmente per formare delle cavità con pareti di 1/2 centimetro circa di spessore.
Tagliate con un coltellino affilato delle strisce di buccia in modo da ottenere delle decorazioni chiare e scure.
Lessate i gamberetti, sgusciateli e mettetene da parte tanti quanti sono i tronchetti di cetrioli che avete preparato, tritate invece gli altri, metteteli in una scodella, unitevi la menta, il peperone tritato, lo yogurth, salate, pepate a piacere e mescolate.
Riempite con questo composto le cavità di ogni tronchetto, lasciando una colma su ogni sommità e su questa appoggiate un gamberetto intero lessato.
Tenete il piatto su cui avete sistemato i tronchetti in frigorifero fino al momento di servire.
Al momento di portare in tavola, decorate il piatto con cimette di menta fresca.
Potete accompagnare con fette di pane leggermente tostate e calde.

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