Ricetta uova e indivia
Ricetta Uova e indivia
Uova e indivia

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 8 Uova
  • 4 Cespi Piccoli di Insalata Belga (indivia)
  • 70 gr. di Burro
  • 1 Cipolla
  • Sale
  • 1 Fetta di Prosciutto Cotto

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Imburrare 4 tegamini da forno e ricoprirne il fondo con le foglie di indivia disposte a fiore.
Rosolare la cipolla ad anelli nel burro.
Salare l’indivia e distribuirvi la cipolla, coprire con alluminio e passare in forno a 170 gradi per 20 minuti.
Rompere in ogni tegamino 2 uova, cospargere con il prosciutto a dadini, salare, condire con burro fuso e rimettere in forno per far rapprendere l’albume.
Servire ben caldo.

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