■ Ingredienti
- 8 Uova
- 60 gr. di Prosciutto Cotto Affumicato
- Prezzemolo Tritato
- 1 Panino (mollica)
- Panna
- Sale
- Pepe
- Burro
- Formaggio Grana
- Pangrattato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rassodare le uova, aprirle a metà e tritare i tuorli con il prosciutto cotto, unire il prezzemolo, la mollica ammorbidita nella panna, sale e pepe.
Riempire le mezze uova, sistemarle in una pirofila imburrata, cospargere con grana, pangrattato e fiocchetti di burro.
Infornare a 180 gradi per 15 minuti.
Servire caldo.
