■ Ingredienti
- 4 Fette di Pane Di Altamura Raffermo
- 100 gr. di Olio D oliva Extra-vergine Leggermente Fruttato
- 15 Pomodorini Tipici Pugliesi
- 2 Spicchi di Aglio
- Alcune Foglie di Basilico
- Origano
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Spruzzate d’acqua le fette di pane dopo averle strofinate leggermente con l’aglio, poi strizzatele con delicatezza, in modo che restino in forma e consistenti.
Lavate ed asciugate i pomodori, tagliateli a metà e con questi strofinate delicatamente le fette di pane facendole assorbire di sugo.
Dovrà rimanere solo la buccia del pomodoro.
Lavate il basilico, asciugatelo e tritatelo finemente, quindi distribuitelo sulle fette di pane ed in seguito anche l’origano ed il sale.
Irrorare con olio d’oliva extra-vergine leggermente fruttato lasciare riposare per dieci minuti e servire.
