■ Ingredienti
- 600 gr. di Acciughe
- 600 gr. di Peperoni
- Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Friggere in olio abbondante e bollente i peperoni tagliati a listarelle (10-15 minuti) tolti i peperoni e posati su carta da fritti, friggere nello stesso olio le acciughe (1-2 minuti) passare anche queste nella carta per asciugarle riunire il tutto e salare.
