■ Ingredienti
- 1 Sedano Rapa
- 50 gr. di Tartufo Bianco D alba
- 1 Limone
- 1 Tazza di Maionese
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare il tartufo a lamelle con l’apposito attrezzo.
Pelare il sedano rapa, lavarlo e immergerlo in acqua acidulata con il succo di limone.
Scolarlo, asciugarlo, affettarlo molto sottilmente e unirlo al tartufo.
Condire l’insalata con la maionese mescolando delicatamente.
