■ Ingredienti
- 300 gr. di Provatura (formaggio Di Bufala A Pasta Filata Simile Alla Mozzarella)
- 100 gr. di Burro
- 2 Acciughe
- Sale
- Pepe
- Pane Casereccio
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a fettine la provatura, salare e pepare; tagliare a fettine anche il pane e infilarle ben unite in 1 spiedo alternativamente pane e provatura terminando col pane.
Porre gli spiedini sul fuoco e spennellarli ogni tanto con burro.
Sciogliere il restante burro con le acciughe e versare sugli spiedini già pronti nel piatto di portata.
