■ Ingredienti
- 180 gr. di Tonno Freschissimo
- 180 gr. di Salmone Freschissimo
- 180 gr. di Pesce Spada Freschissimo
- 180 gr. di Spigola Freschissima
- 180 gr. di Polpa D aragosta Freschissima
- Salsa Di Soia
- Senape
- Zenzero
- Prezzemolo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite il pesce, eliminando lisca e pelle.
Mettetelo in frigorifero in modo da farlo diventare sodo e molto freddo.
Trascorso il tempo necessario, posatelo su un tagliere di legno e, servendovi di un coltello molto affilato, tagliatelo in senso perpendicolare a quello delle fibre, in fettine non troppo spesse.
Servite su un grande piatto di portata, decorate con il prezzemolo.
Accompagnate con ciotoline contenenti la soia, la senape e lo zenzero.
